Restaurant L'Auberge

La table de l’Auberge se caractérise par un travail d’équipe de deux amoureux.
Vos hôtes Claire et Julien se sont rencontrés en faisant leurs armes chez Régis & Jacques Marcon, Maison trois étoiles Michelin à Saint Bonnet Le Froid, sur les terres de Julien.
Aujourd’hui, ils sont l’âme et le sourire de l’Auberge. A l’image de l’utilisation de l’ail noir de Billom, produit auvergnat dans des préparations de poissons fournis par Bourbon Marée mareyeur local. Leur mélange d’influences (bretonnes et auvergnates) font de leur cuisine un condensé de saveurs rustiques tout en élégance.
Par nature discrets et travailleurs, leur cuisine leur ressemble : pleine d’humilité, mêlant subtilement les goûts de leurs terroirs.
En salle, ils orchestrent une atmosphère prévenante et chaleureuse afin de vous permettre de profiter de tous les trésors de notre gastronomie.

Le menu est à partir de 36€