Charcuterie Le Lavandier

Le Lavandier est une charcuterie artisanale spécialisée dans le porc. Implantée à Pontivy en Bretagne, elle confectionne des produits charcutiers naturels fabriqués comme au bon vieux temps. Nos cochons viennent tous des élevages Le Lavandier à Pleugriffet dans le Morbihan. Leur alimentation est cultivée et préparée sur place avec des méthodes respectueuses des animaux pour une viande saine et savoureuse. Venez découvrir un savoir-faire traditionnel pour une charcuterie comme autrefois ! Nos charcutiers pratiquent une transformation traditionnelle des cochons. Ils sont encadrés par un Maître-charcutier pour remettre au goût du jour la charcuterie d’autrefois. Nous réalisons nos produits en nous inspirant des meilleures techniques culinaires traditionnelles : cuisson, saumurage au sel de Guérande et fumage aux copeaux de bois de hêtre.

Possibilité de visites guidées sur réservation.

Plus d'informations au 02 97 25 25 05