Depuis 10 ans, notre ferme écologique La Fontaine Airmeth en apiculture biologique est dédiée aux abeilles et à l'écologie, avec pour fil conducteur les légendes celtes. Nos missions : la production et vente de miel bio et produits de la ruche, l'accueil touristique insolite et les animations pédagogiques (sur place, dans les écoles, les centres de loisirs, foires, événements thématiques). Notre hameau est composé de charmantes maisons de pierres 1800' et est située au cœur de la Bretagne sur la commune de Ploërdut (labellisée commune du patrimoine rural de Bretagne). La ferme, d'environ 5 hectares, regroupe donc un ensemble de maisons et logements touristiques, de forêt redevenues sauvages, talus et chemins creux, prairies humide et sèches, ainsi que des sources et un petit ruisseau rejoignant un affluent du Scorff.
En 2024, nous sommes lauréats de deux appels à projet pour développer nos missions.
L'ADEME nous soutient pour l'amélioration de nos aménagements écologiques (plantes et arbres mellifères, arbres fruitiers, outils pédagogiques, salle pédagogique en forme de ruche géante, ...).
La Région Bretagne et la Destination Coeur de Bretagne nous soutiennent pour la construction et l'amélioration d'hébergements insolites dédiés aux abeilles. Ainsi en plus de notre tiny house Ty Gwenan avec sa ruche vitrée (construite en 2020), nous avons plusieurs "graines" qui ont germé : le chalet Ty Sonerezh (qui sert également de salle pédagogique) avec sa ruche numérique interactive Digizz, le dôme Ty Coed avec sa ruchette pédagogique et vue sur le rucher, la tente Ty Dana rappelant un bourgeon de pissenlit. Pour ces logements nous avons travaillé avec des artisans locaux et investis dans l'utilisation de matériaux durables.
Nous proposons en lien avec nos hébergements, des "baptêmes ou initiations à l'apiculture", dans un but de découverte, d'échanges et de pédagogie. Egalement proposé en 2025, une option "initiation à l'écologie" incluant les sciences participatives. Le bain nordique avec des eaux florales propose un moment de détente en extérieur en connexion avec la Nature. Le séjour peut également s'agrémenter d'une expérience culinaire de produits bio et locaux issus de notre réseau de producteurs Double Plouc ou de notre marché local bio à Le Faouet (Restalgon).
En 2025, nous renforçons ainsi nos missions de sauvegarde de la biodiversité et transmission à tout public en mettant en place des sessions de sciences participatives (en contributions aux programmes de surveillance et inventaires du Muséum National d'Histoire Naturelle entre autres). Nous nous associons à la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux) en classant notre site en refuge LPO. Nous projetons d'inscrire le lieu dans le programme "Ilots de Nature" afin de limiter l'impact humain sur la partie forestière, voir même une Réserve de biodiversité.
Tout au long de l'année, seront également proposés des temps d'ateliers avec des intervenants locaux (fabrication de baume ou savon au miel, conception de tisane, voyage sonore, cuisine, vannerie, ....). Programme bientôt disponible.
Date à retenir : le dimanche 27 avril pour nos portes ouvertes avec concert sur le thème de Beltaine (fête celte du printemps) et de l'eau