Le Listoir est le lieu de la naissance de la Rivière d'Etel. Riche en organismes marins (vers, coquillages, crevettes ...), cette zone est un site ornithologique qui accueille, en toute saison, les principales concentrations d'oiseaux marins de la rivière : hérons cendrés, aigrettes, courlis, sternes ... Cet endroit est également fréquenté par la loutre. La rivière est bordée de bois de pins.